カンボジア人は犬も食べます。プノンペン在住の人に聞くと「いや、私は絶対食べない」と渋い顔をするカンボジア人も多いですが、一部の人は普通に食べるそうです。
あくまでも噂ですが、去勢していない犬が放し飼いにされている割に犬が爆発的に繁殖しないのは食べてるからだという話も聞きました。美味しい系の犬を飼っているとすぐ盗まれる、とかも。いや、あくまでも噂なので、どこまで本当かはわかりませんが。たぶん、多かれ少なかれある話なのでしょう。
カンボジアの犬料理を食べた知人は、普通に美味しかったよ、と言ってました。
かくいう私も犬料理は食べたのですが、あの北朝鮮経営のピョンヤンレストランで元喜び組のお姉さんが運んできた犬鍋なので、カンボジア料理とは違いました。
【ピョンヤンレストランの犬鍋】
ほぼ食べ終わった感じの汚い写真で申し訳ありません・・・
ほとんど牛肉を食べているような感じですが、ほのかに犬っぽい香りがします・・・１回試せばもういいかな。
「元おにゃんこ」みたいな感じなのかな？ｗ
犬っぽい・・・どんな味だろうｗ
おぉ、いつもコメント有難うございます！
「元おにゃんこ」よりはプロフェッショナルだと思いますが・・ｗ
犬独特の匂いってありますよね・・・それが毛皮だけじゃなくて肉にも染み付いてるのか・・・としみじみ思いました。
なかなか考えられない記事でした。
食の歴史ですから、どれが良いとは一概には言えませんね。
味噌汁最高です。
カンボジアの詳しい話がとても参考になります。
また最新情報を期待しています。