2006年10月10日

犬料理

犬を飼っていたり、犬好きの人はあんまり読まない方がいいかもしれません。

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2006年08月19日

ヘビの丸焼き

カンボジア料理、というわけではないと思いますがこんなものも食べられます。

20060819ヘビ

ヘビの丸焼き。

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2006年06月01日

カエルの姿揚げ

今どきカエルを食べることは珍しくないかもしれませんが、足だけのから揚げとかが多い中、丸ごとの素揚げはあんまりないかな、と思ってご紹介いたします。

20060531カエルの素揚げ.JPG

見てのとおり、随分と小ぶりです。

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2006年05月03日

スープチュナンダイ

カンボジアの鍋です。

20060503スープチュナンダイ.JPG

屋外のテーブルで、汗をダラダラかきながら、ビールを飲みながら、というのが最高です。

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2006年03月11日

村のアイスキャンディー売り

日本でも夏の暑い時期には自転車でアイスキャンディーを売るおじさんがいますが、カンボジアの村にも自転車に乗ったアイスキャンディー売りがいます。

アイスキャンディー売り

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2006年03月04日

食堂でのテーブルマナー

カンボジアにはカンボジア流のテーブルマナーがあります。
中には、日本人が少々(人によっては大変)気を使ってしまうようなマナーもあります。

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2006年02月25日

タランチュラ揚げ(おいしいよ!でも気をつけよう)

市場周辺やメコン川を渡るフェリー乗り場などで車を停めると、ここぞとばかりに売り子さんたちに囲まれてしまいます。

売り子

飲み物、お菓子、パン、フルーツ、魚介類・・等等、様々なものを売っています。
その中でも、ひときわ目をひくのがこれ。

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2006年02月10日

定番の朝ごはん2

朝ごはん1のクィッティウに続いて、バイサイチュルークを紹介します。

バイサイチュルーク

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2006年02月08日

定番の朝ごはん1

カンボジアのローカル食堂の定番朝ごはん。

朝ごはんクイッティウ

クイッティウです。クイッティウはお米でできた麺のことです。

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2006年02月02日

甘味

本日のおやつでした。

甘味

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